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八ヶ岳地ビールタッチダウンの品質を保つ配送方法

無濾過・非加熱を守り、最上品質の生ビールとして出荷。

ろ過の工程を経ないので、風味も香りもそのままにお届け致します。

品質を最上にするため、生ビールとして出荷しています。
無濾過、非加熱処理のビールってはやってますよね。

左の図を見てください。
一般的なビールの場合は、
ろ過機で酵母を取り除き、ビン詰めを行い、
最後に加熱処理を行ってから、商品となります。


一方、我々は「ビン詰め機」のみ。
これは我々はすでに10年以上前からやっていることです。

きっちりつくればビールはにごることがありません。
ですから濾過器にかけなくてもよいのです。
我々は濾過器を一応持っていますが、
この10年で使ったことがありません。


また、濾過してしまうと、本来の風味や香りまで
とってしまうことがあるのです。

我々のビールは非常に澄んでおり、
風味も香りも本来のままでお楽しみいただけます。


加熱処理をしないことで、酵母菌が生きている”生ビール”として出荷中。

品質を最上にするため、生ビールとして出荷しています。
また、加熱処理をしないことによって、
ビールの酵母菌を生かしたまま出荷することができます。

生ビールとはサーバーから注いでいるものをさしているのではなく、
酵母菌が生きているものなんです。

その証拠に、底に白っぽいものが溜まって見えることがあります。
これ(左写真)が、酵母菌です。
当社のビールは、酵母菌が生きている”生ビール”なのです。


瓶にラベルを張り、1本1本確認しながら瓶詰作業を行います。

泡の出方に違いがあるため、均一に揃えるのは大変ですが、1本1本確認しながら瓶詰を行っています。

瓶にラベルを張り、1本1本確認しながら瓶詰作業を行います。


当ショップでは問屋や販売店を経由せず、工場から直送します。


当ショップでは問屋や販売店を経由せず、工場から直送します。


さらに、当社ならではの配送方法”極み”がございます。

特に「瓶詰即日発送」の”極み”商品をお求め頂けば、
最上品質のビールを味わうことができますので、おすすめです!

当社では「本当の生ビールを本当の工場直送」にてサービスさせていただいております。
中でも「極み」商品は、毎週金曜日を瓶詰めの日とし、その日に詰めたものをお客様まで直送する、
自社ブルワリーだからこそできる特別な配送方法の商品です。

「極み」商品のお届けは週末。(交通事情や天候等による遅延や遠隔地を除き、土曜・または日曜)
「極み」商品は、通常配送商品と同じ値段ですので、週末を楽しみにぜひご利用ください。毎週金曜発送”極み”ページを見る


週末は、極み。お届けが週末でよいという方には、「極み(きわみ)」商品が断然おすすめです!旨いビールを最高鮮度で。週末が楽しみ! 自社で生産出荷する八ヶ岳ブルワリーならではの
美味しさ、鮮度、直送を極めた「極み」商品を堪能して下さい。

※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。


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【ヤマト運輸 クール便】
配送料は、基本的に1回のお買い物でお届け先が同じ場合、商品3セットまでのご注文は全国一律972円(税込)です。
一部商品について等詳細はこちら。)

お申し込み受付日より1日〜1週間後のお届けとなります。(「極み」の場合は金曜発送) お届け日のご指定がある場合は、4日前までにご注文下さい。
恐れ入りますが、領収書の発行はしておりませんので予めご了承下さい。

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