八ヶ岳ビール タッチダウン


定番ビール5種に、季節ごとの限定ビールも


八ヶ岳ブルワリーは現在、「八ヶ岳ビール タッチダウン」として、ピルスナー/デュンケル/清里ラガー/プレミアム ロック・ボック/ヴァイスの定番5種に加え、アルト/ショコラ・シュバルツ/白樺ビート”生”等の期間限定ビールも醸造しています。

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ピルスナー
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:5.5%
 IBU:21
デュンケル
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:6.0%
 IBU:26
清里ラガー
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:5.5%
 IBU:25
ロックボック
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:7.0%
 IBU:25
ヴァイス
 醸造方式:上面発酵
 アルコール度数:5.0%
 IBU:12
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トロピカルラガー
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:5.0%
 IBU:27
アルト
 醸造方式:上面発酵
 アルコール度数:5.0%
 IBU:21
ショコラ・シュバルツ
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:5.5%
 IBU:35
白樺ビート生
 醸造方式:下面発酵
 アルコール度数:5.0%
 IBU:19


苦味・コク・etc…、それぞれ個性を愉しもう


ヴァイスとアルトはビール酵母が発酵タンク内上部で活動する「上面発酵」方式のビール。エールビールと呼ばれ、フルーティーな風味が特長です。一方、「ピルスナー」等、その他の銘柄は発酵後にビール酵母がタンク下層へ沈む「下面発酵」方式のビールです。ラガービールと呼ばれ、キレのあるすっきりした風味が特長です。それぞれに個性的な風味を愉しみつつ、お気に入りの1杯を見つけてください。
※ 下図で示した位置関係は絶対値ではありません。あくまで目安としてご参照ください。

八ヶ岳ビール タッチダウンの苦味やコクの目安



※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。


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