【お知らせ】2024年3月現在、能登半島地震および全国各地の降雪の影響により一部地域で配送に遅れが生じております。詳細はヤマト運輸のお荷物の集配および営業所の営業状況をご覧ください。
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八ヶ岳地ビールタッチダウンの品質を保つ配送方法

無濾過・非加熱を守り、最上品質の生ビールとして出荷。

ろ過の工程を経ないので、風味も香りもそのままにお届け致します。

品質を最上にするため、生ビールとして出荷しています。
無濾過、非加熱処理のビールってはやってますよね。

左の図を見てください。
一般的なビールの場合は、
ろ過機で酵母を取り除き、ビン詰めを行い、
最後に加熱処理を行ってから、商品となります。


一方、我々は「ビン詰め機」のみ。
これは我々はすでに10年以上前からやっていることです。

きっちりつくればビールはにごることがありません。
ですから濾過器にかけなくてもよいのです。
我々は濾過器を一応持っていますが、
この10年で使ったことがありません。


また、濾過してしまうと、本来の風味や香りまで
とってしまうことがあるのです。

我々のビールは非常に澄んでおり、
風味も香りも本来のままでお楽しみいただけます。


加熱処理をしないことで、酵母菌が生きている”生ビール”として出荷中。

品質を最上にするため、生ビールとして出荷しています。
また、加熱処理をしないことによって、
ビールの酵母菌を生かしたまま出荷することができます。

生ビールとはサーバーから注いでいるものをさしているのではなく、
酵母菌が生きているものなんです。

その証拠に、底に白っぽいものが溜まって見えることがあります。
これ(左写真)が、酵母菌です。
当社のビールは、酵母菌が生きている”生ビール”なのです。


瓶にラベルを張り、1本1本確認しながら瓶詰作業を行います。

泡の出方に違いがあるため、均一に揃えるのは大変ですが、1本1本確認しながら瓶詰を行っています。

瓶にラベルを張り、1本1本確認しながら瓶詰作業を行います。


当ショップでは問屋や販売店を経由せず、工場から直送します。


当ショップでは問屋や販売店を経由せず、工場から直送します。


※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。


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クラフトビールやソーセージ等のヤマト運輸クール便配送料は全国一律1,250円(税込)になります。また、お届け先1ヶ所につきご注文金額の合計が8,000円以上で送料無料となります。
【重要】1回で配送できる商品点数は、お届け先1箇所につき、ビール24本またはパッケージ4セット(ソーセージ等の単品は除く)までとなります。25本以上またはパッケージ5セット以上をご注文の場合は、24本または4セットで、ご注文手続きを一度確定したのち、別途配送料で再度ご注文手続きをしていただけるようお願い申し上げます。

詳細はこちら。)

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