業務販売のご案内 - 山梨 清里高原のクラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式ショップ

弊社クラフトビールの業務用卸販売に関して

萌木の村株式会社のビール製造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、ビアバーやレストランといった飲食店のほか、酒類卸店や酒類小売店等、幅広いお客さまから弊社クラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン」の業務用卸売販売を承っております。

販売形態は330mボトルまたは15L樽で、液種は定番ビール5種ほか、季節ごとに異なる限定醸造ビールになります。期間限定ビールの発売に関しては、その都度、当ECサイト等でアナウンスをさせていただきます。

新規取扱をご検討中のお客さまへ

新規にお取り扱いを検討いただいているお客さまは、ご面倒ではございますが、こちらの専用お見積り依頼フォームにてご連絡先等の情報を登録・送信いただきたいと考えております。その後、改めて弊社担当よりお見積もりを提出させていただきます。

その他、お問い合わせに関して

上記お見積り依頼フォームのほか、下記のご連絡先でも各種お問い合わせ・ご相談を承っております。

＜お問い合わせ先＞
萌木の村株式会社
八ヶ岳ブルワリー 営業部
TEL：0551-20-7552（平日10時〜18時）
Email：e-beer@yatsugatake-beer.com

現在販売中の商品

01.　ピルスナー：330mlボトル、15L樽
02.　デュンケル：330mlボトル、15L樽
03.　清里ラガー：330mlボトル、15L樽
04.　プレミアム ロック・ボック：330mlボトル、15L樽
05.　ヴァイス：330mlボトル、15L樽
06.　アルト：330mlボトル、15L樽
07.　ショコラ・シュバルツ：330mlボトル、15L樽
08.　アップルヴァイス：330mlボトル
09.　サワーアップルヴァイス：330mlボトル
10.　はやぶさ２ タッチダウン 清里ラガー：330mlボトル

＜15L樽とボトル＞
ピルスナー

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21

＜15L樽とボトル＞
デュンケル

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26

＜15L樽とボトル＞
清里ラガー

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。イギリスで開催された「World Beer Award 2016」のライスビール部門で世界最高賞を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25

＜15L樽とボトル＞
プレミアム ロック・ボック

度数7％の“ROCK”なストロングビール
当ブルワリーのピルスナー比で40％増の麦芽、50％増のホップを投入し、約9週間かけ発酵・熟成させた「ボック」ビールです。赤銅の液色のなかで、重層なアルコール感と鮮烈なホップの苦味が共存。ドイツ語の意味通り、岩山を駈ける「雄ヤギ（Bock）」のように力強い味わいで、「インターナショナル・ビアカップ2015」金賞を受賞しました。
・アルコール度数：7.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：25

＜15L樽とボトル＞
ヴァイス

軽やかでフルーティーな人気スタイル
ドイツ語で「白」を意味する「ヴァイス」は、フルーティーな味わいでクラフトビール人気の高まりを象徴するビアスタイルのひとつ。当ブルワリーの「ヴァイス」は、ドイツ直輸入の新鮮酵母に由来するバナナ香、苦味の少ない味わい、そして小麦麦芽が生み出す心地良い酸味が特徴です。「インターナショナル・ビアカップ2017」金賞を受賞しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）・ホップ
・IBU：12

＜15L樽とボトル＞
アルト

ワインのような“まろやかエール”
期間限定のエールビールです。カラメルモルトに由来する美しいルビーの液色とともに、モルトのまろやかな甘味とホップのキリッとした苦味が共存する複雑で立体的なフレーバーが特徴。一般的なラガービールに比べておいしく飲んでいただける温度帯が少し高いこともあり、寒い季節に温かい室内でゆっくり愉しむのに最適な仕上がりとなっています。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21

＜15L樽とボトル＞
ショコラ・シュバルツ

ビターチョコのような香ばしさとほろ苦さ
高温焙煎したチョコレート麦芽を一部使用している「ショコラ・シュバルツ」は、カカオ、コーヒー豆、アーモンドを思わせる奥深いほろ苦さと香ばしさが口のなかいっぱいに広がる、ビターチョコのような味わいの黒ビール。ベースモルト本来のコクとラガーならではのスッキリした口当たりも残した、“濃厚なのに飲みやすい”仕上がりが特徴です。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：35

＜本商品はボトルのみになります＞
アップルヴァイス

“大人ジュース”なフルーツビール
八ヶ岳ブルワリー初となる、フルーツビールスタイルの発泡酒です。フルーティーなフレーバーで好評をいただいている定番ビール「ヴァイス」に、りんごの甘味と穏やかな酸味が加わった、“大人ジュース”な味わいが大きな特徴。1次発酵後に新鮮な「ふじりんごの」果汁を加え2次発酵させ、一層華やかなエステル香とともに、喉元を過ぎたあとは鼻から抜けるようなすがすがしいクローブ香を存分に楽しめる仕上がりとなりました。
・醸造方式：上面発酵（無加熱・非濾過）
・アルコール度数：5.0％
・IBU：16
・原材料：りんご、麦芽（大麦・小麦）、ホップ
・品目：発泡酒（麦芽使用率25％以上50％未満）

＜本商品はボトルのみになります＞
サワーアップルヴァイス

“甘くない大人”の本格サワー
八ヶ岳ブルワリー初となるフルーツビールスタイル発泡酒のサワーバージョンです。「ヴァイス」の酵母を使い、麦汁とともに「ふじりんご」果汁を1次発酵の段階から投入することで、定番の「ヴァイス」よりアルコール度数を高めたほか、糖度を抑えたドライな口当たりに。苦味はほぼ皆無とした一方、ヴァイス酵母特有のエステル香と、酸味を存分に効かせたスパイシーな味わいが前面に出た “甘くない”本格サワーです。
・醸造方式：上面発酵（無加熱・非濾過）
・アルコール度数：6.0％
・IBU：1
・原材料：りんご、麦芽（大麦・小麦）、ホップ
・品目：発泡酒（麦芽使用率25％未満）

＜本商品はボトルのみになります＞
はやぶさ２ タッチダウン 清里ラガー

JAXA「はやぶさ２」応援の限定ラベル
宇宙航空研究開発機構（JAXA）の小惑星探査機「はやぶさ２」が小惑星リュウグウの表面で行う“タッチダウン”にちなみ、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドから数量限定で販売するビールです。「はやぶさ２」による人類未踏の領域開拓に共感し、清里高原の開拓史に想いを馳せた定番ビール「清里ラガー」をベースに、公募にて最優秀作品に選ばれたデザインラベルでご提供します。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
※ 液種は「清里ラガー」と同じになります。