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サンクスカード（100mm×148mm：官製はがきサイズ）は定形デザインにて名入れや個別メッセージには対応しておりません。あらかじめご了承くださいませ。

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本商品は「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドのオリジナルギフトボックスでお届けします。

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清里高原のビール醸造所から直送！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21

＜主な受賞履歴＞

JAPAN BREWERS CUP 2024
淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26

＜主な受賞履歴＞

World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25

＜主な受賞履歴＞

World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

「ROCKビーフカレー」

「萌木の村 ROCK」の看板メニュー
創業時代から今に至るまで変わらぬ味で、これまでに350万食超を提供してきた“清里の味”の代名詞であり、ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」の看板メニューです。秘伝のスパイスで味を調え、豊富な野菜が完全に溶けるまで長時間煮込んだ超濃厚ビーフカレーの味が、ご家庭でそのまま満喫できるレトルトパウチになりました。
・名称：カレー
・約200グラム
・原材料：牛肉、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）、カレーフレーク（小麦粉、食用油脂[牛脂、豚脂]、食塩、カレー粉、その他）、アップルソース、いちごジャム、カレー粉、チキンコンソメ、香辛料、ブイヨン/着色料（カラメル、クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に、小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
・殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
・賞味期限：外枠下部に記載
・保存方法：直射日光をさけ、常温で保存してください

国際ビール審査会金賞の名作を含む定番4種！

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山梨・清里高原の醸造所から直送します！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21

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淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26

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World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25

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“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

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一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

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POINT：“満タンチケット”付きのグラウラー！

「八ヶ岳ビール タッチダウン」のロゴ入りグラウラーは、ビール等の炭酸飲料にも対応した真空断熱ボトル「REVOMAX（レボマックス）」を採用。18時間の保温、36時間の保冷（※）が可能で、アウトドアの外飲みにも最適です。このほか、今回のグラウラー、そして本セットに付属する“満タンチケット”を弊社ブルワリーレストラン「萌木の村ROCK」にお持ちいただくと、店内で提供している樽生版「八ヶ岳ビール タッチダウン」でグラウラーを満タン（1回：355ml）にできます。ぜひ、ご家族で萌木の村ROCKにお越しいただき、自宅やアウトドアで「八ヶ岳ビール タッチダウン」をお楽しみくださいませ。
※ 保温・保冷効⼒は「IS規格(JIS S 2006)」に準じた試験結果に基づいています。

（左から）黒、白、緑、青の4色から選択可能

グラウラー満タンチケット＜表面＞

グラウラー満タンチケット＜裏面＞

八ヶ岳ビールの醸造所併設レストラン「萌木の村ROCK」

ROCKで提供している新鮮な樽生ビールでグラウラーを満タンに

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サンクスカード（100mm×148mm：官製はがきサイズ）は定形デザインにて名入れや個別メッセージには対応しておりません。あらかじめご了承くださいませ。

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本商品は「八ヶ岳ビール タッチダウン」ブランドのオリジナルギフトボックスでお届けします。

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創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
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「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

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焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
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副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25

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“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

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一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

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サンクスカード（100mm×148mm：官製はがきサイズ）は定形デザインにて名入れや個別メッセージには対応しておりません。あらかじめご了承くださいませ。

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熨斗（のし）対応について

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清里高原のビール醸造所から直送！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21

＜主な受賞履歴＞

JAPAN BREWERS CUP 2024
淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26

＜主な受賞履歴＞

World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25

＜主な受賞履歴＞

World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

季節の限定ビール／SEASONAL LIMITED BEER

中身は届いてからのお楽しみ！
私たち八ヶ岳ブルワリーは、年間を通じて製造している定番ビール「ピルスナー」「デュンケル」「清里ラガー」「ロックヴァイツェン」のほかにも、毎年およそ10〜20種類の季節限定ビールを製造しています。フルーツ王国の山梨の恵みである果物をたっぷり使ったフルーツビールや、他のブルワリーまたはビアバーとのコラボレーションで醸造したビール等々、限定品のビアスタイル（ビールの種類）はさまざま。そんな、まだ見ぬ季節限定の新しい味わいを、今回のセット商品にも1本加えました。中身は届いてからのお楽しみ。ぜひ、クラフトビールの“一期一会を楽しんでください。

超豪華トリプルコラボで特別なビールが誕生

セット内容

山梨・清里高原の醸造所から直送します！

HOPMASTERS COLD IPA

ホップと副原料の米は北杜市産100％！
国際的に活躍する英国のストリートアーティスト「DOTMASTERS（ドットマスターズ）」ことレオン･シーシックス様と、都内屈指の人気ビアバー「CRAFT BEER BAR IBREW GINZA」様との3者コラボで誕生した限定ビールです。ビアスタイルは“Cold IPA（コールドアイピーエー）”。地元・山梨県北杜市産コシヒカリを使用し、モルティかつお米由来のまろやかな口当たりと、クリアで爽快のどごしを引き出しました。また、ホップは地元北杜市の生産者「小林ホップ農園」様が栽培した「カイコガネ」と「カスケード」だけを使用しており、クリアな苦みとともに、ドライホッピングによる瑞々しい柑橘アロマが存分に感じられる仕上がりとなっています。
・アルコール度数：7.0％
・原材料：麦芽（外国製造）、コーンスターチ、米、ホップ
・IBU：36

限定ビール1種と定番ビール5種を飲み比べ

セット内容

山梨・清里高原の醸造所から直送します！

ドライホップドヴァイツェンVer.2

フルーティ＆ホッピーな新感覚ヴァイツェン
小麦麦芽に加えオーツ麦も使用し、滑らかなマウスフィールを引き出した“ニューイングランドヴァイツェン”スタイルビール の最新作です。一次発酵前の麦汁を一部採取し、後日、二次発酵タンクへ移送する若ビールに加えて再発酵を促すという「クロイゼニング」を実施しつつ、その麦汁にもホップを添加。二次発酵タンクに添加するホップとともに豊かなアロマを引き出す独自の「ドライホッピング」手法で、ジューシーでトロピカルながらも“角の取れた”上品な香りを引き出しました。ホップは、当ブルワリーと同じ山梨県北杜市で活躍するホップ生産者「小林ホップ農園」様が当社近くの清里圃場で栽培した「カスケード」とドイツ産「カスケード」を組み合わせて使用。ヴァイツェンらしいフルーティな味わいとともに、グレープフルーツやレモンを思わせる爽やかな柑橘アロマを存分に楽しんでいただける新感覚なクラフトビールとなりました。
※ 「ドライホップドヴァイツェン」はバッチ（仕込み）ごとに麦芽やホップのレシピに変化を加えており、本バッチは第2弾として開発した「Ver.2」となります。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、オーツ麦、ホップ
・IBU：22

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21
・主な受賞履歴：Japan Brewers Cup2024 日本1位

JAPAN BREWERS CUP 2024 淡色ラガー部門1位！

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26
・主な受賞履歴：World Beer Awards 2020 JAPAN WINNER

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
・主な受賞履歴：World Beer Awards 2023 ワールドベストラガー

「ワールド・ビア・アワード2023」世界最高賞！

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

クラフトビール4種飲み比べとソーセージ6種のコンボ

セット内容

清里高原のビール醸造所から直送！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21
＜主な受賞履歴＞
JAPAN BREWERS CUP 2024
淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

フライッシュケーゼ

チーズインウインナー

ベーコン

ミニサラミ

ニュールンベルグソーセージ

ガーリックソーセージ

TVで取材いただきました

「萌木の村ROCK」の人気商品詰め合わせ！

セット内容

清里高原のビール醸造所から直送！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21
＜主な受賞履歴＞
JAPAN BREWERS CUP 2024
淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

ガーリックソーセージ

ガーリックの香りをつけた、イタリアンタイプの本店舗一番人気ソーセージです。ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。5分ほどボイルしてお召し上がりください。ボイル後に軽く焼いても美味しくいただけます。
・約250グラム
・加熱食肉製品（加熱後包装）
・賞味期限：約10日（賞味期限日付はラベルに記載）
・保存方法：5℃以下で保存（開封後は早めにお召上がり下さい）

ニュールンベルグソーセージ

ドイツ・ニュルンベルク名物の比較的細い焼きソーセージです。ハーブやスパイスの香りとともに、濃縮された旨みが染みわたります。
・約180グラム
・加熱食肉製品（加熱後包装）
・賞味期限：約1週間（賞味期限日付はラベルに記載）
・保存方法：5℃以下で保存（開封後は早めにお召上がり下さい）

ミニサラミ

そのままかじれる大きさ。やわらかく食べやすい、クセのないサラミです。冷たいままでも、少し暖めても美味しく召し上がれます。
・約150グラム
・加熱食肉製品（加熱後包装）
・賞味期限：約10日（賞味期限日付はラベルに記載）
・保存方法：5℃以下で保存（開封後は早めにお召上がり下さい）

「ROCKビーフカレー」

「萌木の村 ROCK」の看板メニュー
創業時代から今に至るまで変わらぬ味で、これまでに350万食超を提供してきた“清里の味”の代名詞であり、ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」の看板メニューです。秘伝のスパイスで味を調え、豊富な野菜が完全に溶けるまで長時間煮込んだ超濃厚ビーフカレーの味が、ご家庭でそのまま満喫できるレトルトパウチになりました。
・名称：カレー
・約200グラム
・原材料：牛肉、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）、カレーフレーク（小麦粉、食用油脂[牛脂、豚脂]、食塩、カレー粉、その他）、アップルソース、いちごジャム、カレー粉、チキンコンソメ、香辛料、ブイヨン/着色料（カラメル、クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に、小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
・殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
・賞味期限：外枠下部に記載
・保存方法：直射日光をさけ、常温で保存してください

キレ抜群のラガービール2種飲み比べ

セット内容

山梨・清里高原の醸造所から直送します！

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

TVで取材いただきました

定番4種＆ビーフカレー3パックの豪華セット

セット内容

ピルスナー：330mlボトル×1本
デュンケル：330mlボトル×1本
清里ラガー：330mlボトル×1本
ROCKヴァイツェン：330mlボトル×1本
ROCKビーフカレー：約200g×3パック

清里高原のビール醸造所から直送！

ピルスナー／Pilsner

創業時から醸造し続ける代表作
ラガースタイルに対する八ヶ岳ブルワリーのこだわりを凝縮した麦芽100％のフラッグシップビールです。“麦そのまま”の旨味を前面に押し出した、いわゆるモルティなフレーバーとともに、ドイツ産ビターホップの心地良い苦味、そしてチェコ産ファインアロマホップのフローラルで上品な香りが、喉元や鼻先に心地良い刺激を残します。本商品は、2024年2月に横浜で開催されたビール審査会「JAPAN BREWERS CUP 2024」では、淡色ラガー部門の全国第1位を獲得しました。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：21
＜主な受賞履歴＞
JAPAN BREWERS CUP 2024
淡色ラガー部門 日本1位獲得

「JAPAN BREWERS CUP（ジャパンブルワーズカップ、以下：JBC）」のビール審査は、他の多くのコンペと異なり、ビールのつくり手だけで審査が行われます。審査員同士のディスカッションもなく、完全順位制で、いわばビール醸造家による“ガチンコ勝負”。そんなJBCで、2024年に淡色ラガー部門（Light Lager category）で当ブルワリーの「ピルスナー」が出品73銘柄の頂点に輝きました。私たちが尊敬するビール醸造家の方々による忖度なしの審査で、創業時からつくり続けてきた定番ビールが最高の結果をいただいたこと、大変光栄に思っています。

デュンケル／DUNKEL

焙煎モルトが香る濃厚ダークラガー
濃厚なコクとまろやかな味わいが人気を呼んでいる茶褐色のダークラガー。ナッツを思わせるカラメル麦芽の香ばしいフレーバーを出した一方で、苦味はやや抑え、スッキリした飲み口に仕上げました。ピルスナー等に比べて1週間ほど長い6週間をかけて発酵・熟成させ、厚みのある味わいと、何杯でも飲めるドリンカビリティを両立させたビールです。
・アルコール度数：6.0％
・原材料：麦芽・ホップ
・IBU：26
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2020
JAPAN WINNER（Kellerbier Amber/Dark）受賞

清里ラガー／KIYOSATO LAGER

地元のお米を使った黄金色のラガー
副原料にコーンスターチ、そして地元である山梨県北杜市のブランド米「梨北米コシヒカリ」を使用。クリアですっきりした口当たりと強めの炭酸による爽快なのどごしが、往年のビールを思わせる、どこか懐かしい風味のゴールデンラガーです。本商品は2023年8月下旬、英国ロンドンで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、“ラガー”カテゴリーの世界最高賞にあたる「World's Best Lager」の称号を獲得致しました。
・アルコール度数：5.0％
・原材料：麦芽・ホップ・米・コーンスターチ
・IBU：25
＜主な受賞履歴＞
World Beer Awards 2023
“THE WORLD’S BEST LAGER” 受賞

「World Beer Awards（以下：WBA）」では、事前に銘柄情報を知らせないブラインドテイスティングで審査が行われ、ビアスタイル（ビールの種類）ごとの各国代表を決める第1ラウンドを経て、ロンドンで行われる第2ラウンドでスタイルごとの世界最高銘柄「World’s Best Style Winner」を選出。その後、同じくロンドンで行われる第3ラウンドで各スタイルを統合する10のカテゴリーで、それぞれ「World’s Best Beer」が決定されます。2023年のWBAには、50超の国や地域から500以上のブルワリーが計2,000銘柄超のビールを出品。およそ100のビアスタイルで世界最高が競われたなか、「清里ラガー」は第3ラウンドへ勝ち進み、最終的に15部門から成るラガーカテゴリーで“World’s Best Lager” の称号を獲得する快挙を達成致しました。

ROCK WEIZEN（ロックヴァイツェン）

バナナ思わせるフルーティな味わい
本商品は、「天通（てんつー）＝102」のニックネームで多くのファンを持つ、当ブルワリーのヘッドブルワー・宮下天通（みやした・ひろみち）のレシピによるクラフトビールです。ビアスタイル（ビールの種類）は南ドイツ発祥の“ヘーフェヴァイツェン”。小麦麦芽に由来する白濁した液色やクリーミーなマウスフィール、バナナやクローブを思わせるヴァイツェン酵母由来のフルーティーな香り、ホップの苦味を抑えたフレーバー等で多くのファンを持つ、“白ビール”の傑作をぜひお楽しみください。
・アルコール度数：5.5％
・原材料：麦芽（大麦・小麦）（ドイツ製造）、ホップ
・IBU：11

Brewer’s Note

一杯だけが美味しいのではなく、「何杯でもお代わり出来るビール」、「大きなグラスでおいしくいただけるビール」を目指してつくりました。私自身が最も好きなヴァイツェンというスタイルで、飲んだ方々が感動して、自然と笑顔になるようなビールをつくりたいと思います。
＜Profile＞宮下天通／Hiromichi Miyashita
1997年、独ミュンヘンのデーメンス醸造専門学校で醸造技術を学び、「富士桜高原麦酒」創業時から同社醸造チームで、ヴァイツェン、ラオホ、ヘレスなど数々のジャーマンビールを醸造。その後、「富士桜高原麦酒」は“ビール界のオリンピック”と言われる世界最大のビール審査会「WORLD BEER CUP」（米国）での金賞をはじめ、国内外で多数の栄誉を獲得。ビールファンには「天通＝てんつー＝102」さんのニックネームで愛され、長年に渡り日本クラフトビールを牽引。2024年6月に八ヶ岳ブルワリーのヘッドブルワーに就任。

カレー「ROCKオリジナルビーフカレー」

※ 上写真は盛り付けイメージです。
創業時代から今に至るまで変わらぬ味で、これまでに350万食超を提供してきた“清里の味”の代名詞であり、ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」の看板メニューです。秘伝のスパイスで味を調え、豊富な野菜が完全に溶けるまで長時間煮込んだ超濃厚ビーフカレーの味が、ご家庭でそのまま満喫できるレトルトパウチになりました。
・名称：カレー
・約200グラム
・原材料：牛肉、野菜（玉ねぎ、にんじん、じゃがいも）、カレーフレーク（小麦粉、食用油脂[牛脂、豚脂]、食塩、カレー粉、その他）、アップルソース、いちごジャム、カレー粉、チキンコンソメ、香辛料、ブイヨン/着色料（カラメル、クチナシ）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、香辛料抽出物、（一部に、小麦・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む）
・殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
・賞味期限：外枠下部に記載
・保存方法：直射日光をさけ、常温で保存してください

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