チョコレート麦芽のほろ苦さと香ばしさ
“ビターショコラ”をイメージした「ショコラ・シュバルツ」は、ベースモルトとなるピルスナー麦芽に加えて、高温焙煎したチョコレート麦芽を15%前後使用している黒ビールです。
フレーバーの特徴は、カカオ、コーヒー豆、アーモンドを思わせるほろ苦さと香ばしさ。併せて、八ヶ岳ブルワリーの“肝”であるベースモルト本来のコク深さ、そして下面発酵ビール(ラガービール)ならではのドライな口当たりも残すことで、“濃厚なのにスッキリ”な仕上りとした点が大きな魅力です。
“昼ビール”にも、スイーツとの組み合わせにも
体感的な苦味がIBU(35)ほどでないこともあり、食中酒として幅広いマリアージュに対応できる「ショコラ・シュバルツ」。ディナーの時間帯はもちろん、休日のランチや軽食で“昼ビール”としてまったり味わっていただくのもおススメ。さらには、チョコレートやビスケット、ダークフルーツケーキやオレンジピールを効かせたパウンドケーキ等々、ビールの苦みを甘みでリフレッシュしてくれるようなスイーツとの組み合わせも存分にお楽しみいただけるビールです。
「ショコラ・シュバルツ(Chocolat Schwartz)」
・品目:ビール(麦芽100%)
・醸造方式:下面発酵
・特徴:モルト100%、無ろ過・非加熱
・原材料:麦芽、ホップ
・アルコール度数:5.5%
・IBU:35
・保存方法:要冷蔵
・容量:330ml
・醸造時期:不定期
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。
- 「ショコラ・シュバルツ」3本×「止まらないティグレ」5個セット 3,150円(内税)
- ビターチョコのような濃厚黒ビール「ショコラ・シュバルツ」3本 1,650円(内税)
- ビターチョコのような濃厚黒ビール「ショコラ・シュバルツ」12本 6,600円(内税)
- ビターチョコのような濃厚黒ビール「ショコラ・シュバルツ」24本 13,200円(内税)