HOPMASTERS COLD IPA - 清里高原のクラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン」公式ショップ

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英国アーティスト＆人気ビアバーとのトリプルコラボ

「HOPMASTERS COLD IPA（ホップマスターズ コールド アイピーエー）」は、ストリートアートシーンで国際的に活躍するイギリス人アーティスト「DOTMASTERS(ドットマスターズ)」ことレオン・シーシックス様と、都内屈指の規模となる47TAP でクラフトビールを提供する人気ビアバー「CRAFTBEER BAR IBREW GINZA(クラフトビアバル アイブリュー ギンザ:以下、IBREW銀座)」様との3者コラボレーションによって誕生した、“Cold IPA” スタイルのクラフトビールです。
 

ヘッドブルワー “102”が初めて醸すCold IPA

“Cold IPA” は、“102(てんつー)” のニックネームで多くのファンを持つ八ヶ岳ブルワリー醸造長の宮下天通(みやした・ひろみち)にとって初挑戦のビアスタイルとなります。IPA(インディアペールエール)と呼ばれるカテゴリーは、その名の通りエール酵母を使うのが一般的ですが、“Cold IPA” はラガー酵母で発酵させ、すっきりした味わいに仕上げている点が大きな特徴となっています。
 

ホップと副原料の米は北杜市産100%

また、“Cold IPA” は副原料に米を使うことが多く、「HOPMASTERS Cold IPA」でも地元・山梨県北杜市のコシヒカリを使用し、モルティかつお米由来のまろやかな口当たりと、クリアで爽快のどごしが楽しめるビールとなりました。このほか、今回はホップについても地元北杜市のホップ生産者「小林ホップ農園」様が栽培した「カイコガネ」と「カスケード」だけを使用。クリアな苦みとともに、ドライホッピングによってみずみずしい柑橘アロマが存分に感じられる仕上がりとなっています。
 

IBREW&ROCKにはコラボ記念のグラフィティが登場

「DOTMASTERS」にちなんで名付けられた今回の「HOPMASTERS Cold IPA」。本コラボのために来日したレオン・シーシックス様には、本商品のボトルラベルもデザインいただいたほか、IBREW 銀座様および当ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」のテラスや入口の壁面に、鮮烈なグラフィティも描いていただきました。どちらの店舗でも、新たなお店のアイコンとなる素晴らしい作品が完成しております。ぜひ店舗にいらした際は、イギリスらしいユーモア溢れる洗練された「DOTMASTERS」アートの世界を、クラフトビールとともに楽しんでいただければと思います。
・CRAFT BEER BAR IBREW : https://craftbeerbar-ibrew.com/
 

「HOPMASTERS COLD IPA」概要

   

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