ドイツDLGコンテスト金賞受賞のハム・ソーセージ類

本場ドイツの伝統製法で作られた絶品ハム&ソーセージ


おいしいビールには、おいしい“おつまみ”が不可欠。「八ヶ岳ビール タッチダウン」は、ビールと相性抜群の本格自然派シャルキュトリーを多数ご用意しています。ソーセージ、ハム、ベーコン、サラミ等々、国産のフレッシュなお肉のみを原料にして最高級の味わいを引き出した逸品の数々は、もちろんアルコールのないテーブルでもメインの食材として、多くのお客さまに愛されています。

100年以上にわたって継承された技術


当サイトで販売している製品は、ドイツで活躍するフライッシュマイスターの教えを忠実に守って製造したもの。100年以上にわたって継承された技術を駆使してていねいに肉を熟成させ、安全で美味しい本場の味を全国の皆さまにお届けしています。
※ フライッシュマイスター:ドイツ食肉マイスターの資格を持つハム・ソーセージ造りのプロ

防腐剤なし、国産原料で安心安全

世界唯一のハム・ソーセージのコンテストドイツDLGコンテスト 金賞を受賞したハム・ソーセージ
大切なのは、よい原料を選び、それを生かすこと。私たちがご用意する国産豚、 国産牛のみを原料として使用し、防腐剤や増量剤、合成着色料、保存料などは一切使っていません。召し上がる方の健康を第一に考えた、 安全で安心な美味しいハム、ソーセージばかりです。

世界最高のコンクールで味と品質が認められました!

私たちの製品は、ハムやソーセージの職人(マイスター)にとって最高の栄誉であるDLG(ドイツ農産物協会)主催の「ハム・ソーセージ品質競技会」にて金賞を受賞致しました。美味しさはもちろん、原料肉の組成、添加物の種類、量、パッケージに至るまで数百の項目をクリアしなければならない厳格な審査をくぐり抜け、すべての商品において高い評価をいただき、賞状とメダルを授与されました。世界唯一のハム・ソーセージのコンテストドイツDLGコンテスト 金賞を受賞しました

※ ドイツ農業協会(DLG)主催の「ハム・ソーセージ品質競技会」:ハムやソーセージなどの加工食品に関する代表的なコンテストです。世界でもっとも古い歴史を持つとともに、世界最大規模となる食品の品質競技会。およそ250人の審査員を擁し4日間にわたり、味・香り・品質を厳格に評価します。食味審査後の食品添加物検査や原料検査を加えると200にもおよぶチェック項目があり、その厳格な審査を経てすべての項目で満点を獲得した製品だけに金賞が与えられます。

商品の梱包は、ご注文頂いた数量や大きさに見合った方法でお届けします。

少量のご注文
 ・・・簡易包装

断熱シートに包んで
宅急便の袋に入れて
送ります。
ソーセージ3つ以上や
太物ソーセージ2つ以上の
ご注文
 ・・・箱(小)
大量のご注文
 ・・・箱(大)

I LOVE HAM & SAUSAGE!! −「ハム・ソーセージ」ファンの声 −

I LOVE HAM & SAUSAGE etc ハム・ソーセージファンの声

このソーセージは本当においしいですよ。
ベーコンも絶品なんです。
八ヶ岳に来るたびに買って帰ります。
(八王子在住 MOMOさん)

ソーセージほんっっとにおいしい。
今まで食べてたソーセージ
とは全く別物ですね。
(Minamiさん)

大ファンです。
よく食べています。
ほとんどの種類を制覇してると思いますよ。
(ペットリゾート勤務 me-chanさん)


「ハム, ソーセージ, etc」の商品

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  • 父の日のプレゼント
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  • 八ヶ岳地ビールタッチダウン醸造長山田一巳の熱い思い
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