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チョコレート麦芽のほろ苦さと香ばしさ
“ビターショコラ”をイメージした「ショコラ・シュバルツ」は、ベースモルトとなるピルスナー麦芽に加えて、高温焙煎したチョコレート麦芽を15％前後使用している黒ビールです。
フレーバーの特徴は、カカオ、コーヒー豆、アーモンドを思わせるほろ苦さと香ばしさ。併せて、八ヶ岳ブルワリーの“肝”であるベースモルト本来のコク深さ、そして下面発酵ビール（ラガービール）ならではのドライな口当たりも残すことで、“濃厚なのにスッキリ”な仕上りとした点が大きな魅力です。
“昼ビール”にも、スイーツとの組み合わせにも
体感的な苦味がIBU（35）ほどでないこともあり、食中酒として幅広いマリアージュに対応できる「ショコラ・シュバルツ」。ディナーの時間帯はもちろん、休日のランチや軽食で“昼ビール”としてまったり味わっていただくのもおススメ。さらには、チョコレートやビスケット、ダークフルーツケーキやオレンジピールを効かせたパウンドケーキ等々、ビールの苦みを甘みでリフレッシュしてくれるようなスイーツとの組み合わせも存分にお楽しみいただけるビールです。
「ショコラ・シュバルツ（Chocolat Schwartz）」
・品目：ビール（麦芽100％）
・醸造方式：下面発酵
・特徴：モルト100％、無ろ過・非加熱
・原材料：麦芽、ホップ
・アルコール度数：5.5％
・IBU：35
・保存方法：要冷蔵
・容量：330ml
・醸造時期：不定期
※20歳未満の飲酒は法律により禁じられております。 未成年者への酒類販売、通信販売は固くお断りしております。
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