|
 |
|||
 |
|||
|
|||
|
|||
|
 | ||||||||||||
| ||||||||||||
 |
|
プレミアム ロック・ボック ビールに本格感やこだわりといった期待が高まっていて、中でも日常のちょっとした贅沢に対するニーズの高まりなどからプレミアムビールが注目されています。プレミアム ロック・ボックは、そんな人たちに向けて造られたビールです。ドイツ産とカナダ産の厳選された麦芽を通常（タッチダウンビールピルスナー対比）の1,4倍の量を使用、ホップは世界最高級のチェコ産ファインアロマホップを使用し、通常のタッチダウンビールは4週間熟成期間に対し、8週間もの長期熟成をさせ、よりまろやかにより味わい深く仕上げた濃い褐色のプレミアムビール。麦芽リッチな風味と、飽きのこない甘さ、7％の高いアルコール度数が特徴です。 
|
||||||||||
 |
|
デュンケル ドイツのミュンヘンで作られていたビール。日本語では「ドンケル」「ドウンケル」などと呼ばれ、英語で言うダークにあたるドイツ語。原料にローストした濃色麦芽を使用している為、名前通り深みのある茶褐色しています。ピルスナーと同様の原料は麦100％・下面発酵タイプのビールです。麦芽をローストして造られるカラメル麦芽の風味と香りが溢れ、コクのある濃厚な味わいは、通の舌をうならせます。八ヶ岳ブルワリー醸造責任者 山田一巳の自信作です。 
|
 |
|
ピルスナー 八ヶ岳地ビールタッチダウンの原点となったビールでチェコのピルゼン地方で作られ始めたビールと言われています。 現在では、世界の主流となり、日本の大手メーカーが製造する大部分もこのタイプです。 淡色麦芽と、チェコ ザーツ産のホップを使用し、手間と時間がかかり難しいとされる下面酵母発酵させています。 黄金色を呈し、穏やかで快い苦みと香りをおび、爽やかな喉ごしの繊細な味に仕上がっています。 日本人の舌に合いフルーティーで飲みやすいと評判のビールです。 グラスに注いで見ると、泡は非常にクリーミー。香りは香ばしくバナナの香り。黄金色が輝いています。のど越しは非常にさっぱり、さわやか。 鼻に抜ける香りも一緒にさわやか。 何杯でも飲めます。 最初の一杯にふさわしいです。 
|
 |
|
清里ラガー 3番目に造られた八ヶ岳地ビール タッチダウンです。麦芽100％、副原料を使わないオールモルトビールが本物ビールとされがちですが、副原料を加えたビールも、美味しいビールのスタイルです。 清里ラガーは、麦芽の他、コンスターチ、そして地元清里のお米を副原料として使用して造られたビール。米を適量加えることにより、麦芽100％ビールの特徴の重厚な味わいと違い、喉越しにすっきり感や口当たりにまろやかさが演出され、ともにアロマホップの上品な香りをくわえました。芳醇な味わい、かつマイルドな喉ごし上品な苦みのきいたキリッとしたキレのあるビールです。
|
 |
|
アルトビール ビールの本場 ドイツデュッセルドルフで造られているビールタイプ。八ケ岳地ビールの商品ラインナップの中で唯一の 上面発酵タイプビールです。ほんのりと甘い香りが感じられ それでいて味わいはすっきりとしています。商品がすぐ劣化してしまう繊細なビールですので、大手ビール会社では、販売できないビールといえるでしょう。当社のように、お客様に直送しているからこそ醸造販売可能なのです。冷やさなくても 美味しくいただけます。冬季限定醸造。
|