品質を保つ配送方法 of 八ヶ岳地ビール.com

八ヶ岳地ビール.com ◆日本一連続受賞！二冠達成！　八ヶ岳地ビール「タッチダウン」◆

清里の「萌木の村」にある「ブルーパブレストラン　ロック」に併設された【八ヶ岳ブルワリー】にて醸造中です！

金曜日に工場から直送！週末、最高の地ビールを楽しむための”極み”　-----清里の思いを継ぐ味オリジナルビーフカレー-----地ビールにぴったりの旨いソーセージ

品質を最上にするため、生ビールとして出荷。

無濾過、非加熱処理のビールってはやってますよね。

左の図を見てください。一般的なビールの場合は、ろ過機で酵母を取り除き、ビン詰めを行い、最後に加熱処理を行ってから、商品となります。

一方我々は「ビン詰め機」のみ。これは我々はすでに10年前からやっていることです。きっちりつくればビールはにごることがありません。

ですから濾過器にかけなくてもよいのです。

我々は濾過器を一応持っていますが、この10年で使ったことがありません。また濾過してしまうと、本来の風味や香りまでとってしまうことがあるのです。我々のビールは本来が非常に澄んでおり、風味も香りもそのままお楽しみいただけます。

加熱処理をしないことによって、ビールの酵母菌を生かしたまま、出荷しています。生ビールとは、別にサーバーから注いでいるものをさしているのではなく、酵母菌が生きているものなんです。その証拠に、底に白っぽいものが溜まって見えることがあります。これ酵母菌なんです。

さらに最上級を保つため、業界初“本当の工場直送”を実現

最高級の生ビールをお届けするために必要なのは

“鮮度を保つこと！”

その、鮮度とは、貯蔵タンクから出してからお客様に届くまでにほかなりません。

弊社は、一般的な大手さまと異なり、貯蔵タンクから瓶詰めしたその日に出荷。
翌日（天候や道路状況の影響を受けることがあります。また遠隔地を除きます）にはお客様のお手元に、チルドでお届け。
まさにタンクからお客様の冷蔵庫までノンストップで直送させていただきます。

※八ヶ岳地ビールでは本当の工場直送対応商品を“極み”と称して販売しております。
※その他のものにつきましては厳重な品質管理の下、発送しております。通常8週間の賞味期限です。
※“極み”対象商品には、が記してます。

このような梱包をさせていただております。

当社は「本当の生ビールを本当の工場直送」にてサービスさせていただいております。

ですので、毎週金曜日を瓶詰めの日とし、その日につめたものをそのままヤマト運輸さんの
ール宅急便にて、お客様の冷蔵庫まで直送させていただいております。
※到着日は交通状況や天候により遅くなることがあります。また遠隔地などは2日以上かかることがあります。

金曜日朝8：00以降のご注文につきましては、
翌週の瓶詰め商品を発送させていただきますので、
あらかじめご了承いただけますよう、よろしくお願いします。

また、生産容量を超えるご注文をいただいた場合、
翌週の出荷対応とさせていただくことがあります。（その場合はその旨メールにてご連絡させていただきます。）

“極み(きわみ)商品”と“通常商品”を一度にご購入頂きましたお客様には
“極み(きわみ)商品”発送日にまとめてお送りさせていただきます。

商品はヤマト運輸のクール宅急便にて、全国一律850円(税込)でお送りいたします。