あなたがビールを飲むとき、
“おつまみ”が美味しくなければ、
せっかくのビールが台無しですよね。
日本一美味しい八ヶ岳地ビール を飲む時は
最高の“おつまみ”が欠かせませんよね。
“おつまみ”といえばやっぱり
「ソーセージ」
まず何よりも
「ソーセージ」
を思い浮かべるのは私だけではないはず！
一口に「ソーセージやハム」といってもたくさん種類があるんですよ。
ドドーンッと大紹介！
選ぶ楽しみ満載ですね。
「たくさん種類があるのはわかったけど、肝心の“味や品質”はどうなの？」
お任せ下さい！
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本場ドイツの伝統製法
こちらの製品は、ドイツ ブレーメンに住むフライッシュマイスター・ハンス・シュレイダー、並びにフランクフルトに住むレイラ・ホイザー両氏の百年以上継承されたドイツの技術を忠実に守り、 安全で美味しい本場の味を伝えてまいりました。
※フライッシュマイスターとはドイツ食肉マイスターの資格を持つハム・ソーセージ造りのプロの事です。
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安全と安心
こちらの商品は、
防腐剤や増量剤、合成着色料、保存料などは一切使わず、
召し上がる方の健康を第一に考えております。
原料としては、
国産豚、 国産牛のみを使用し、
お肉の熟成により作られた、安全で美味しいハム、ソーセージです。
ドイツの伝統的な技術を忠実に守り、
安全、安心の美味しいソーセージやハムを作っています。
だから
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世界最高のコンクールで
認められた“味と品質”
ドイツ農業協会（DLG）主催の「ハム・ソーセージ品質競技会」は、ハムやソーセージなどの加工食品に関するコンクールの中でも、ヨーロッパで権威のある代表的な競技会です。この食品コンテストは世界でもっとも古い最大規模の品質競技会で、審査基準も厳格を極めています。255人の審査員を擁し4日間も審査機関をかけて、味、香り、品質を審査員が厳格に評価します。しかも食味審査後は食品添加物検査や原料検査も加わり、チェック項目は２００にもわたります。この厳格な審査を経て、全ての項目で満点を獲得した製品だけに金賞が与えられます。
このソーセージは本当においしいですよ。
ベーコンも絶品なんです。
八ヶ岳に来るたびに買って帰ります。
（八王子在住 MOMOさん）
ソーセージほんっっとにおいしい。
今まで食べてたソーセージとは
全く別物ですね。
（Minamiさん）
大ファンです。よく食べています。
ほとんどの種類を制覇してると思いますよ。
（ペットリゾート勤務 me-chanさん）
ポトフ
ソーセージ盛り合わせ
オープンサンド
キャベツとソーセージの炒め物
ナポリタン
ピッツァ
新商品 ◆豚タン・スモーク
2008年6月に発売された
「サライ増刊号-美味取り寄せ帖」では
「歌舞伎俳優の贔屓の味」と題して、
食通の俳優さん達が
全国の美味しい物を紹介しています。
その中で
歌舞伎俳優の中村梅玉さんが
豚タン・スモークを
ご紹介下さいました。
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豚タン・スモーク 350ｇ 商品番号：sg-10062 「サライ増刊号」で歌舞伎俳優の中村梅玉さんがご推薦していただいた豚タンです。 |
豚タン・スモーク 400ｇ 商品番号：sg-10063 「サライ増刊号」で歌舞伎俳優の中村梅玉さんがご推薦していただいた豚タンです。 |
ソーセージの紹介です。
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ガーリックソーセージ 商品番号：sg-10001 当店の1番人気。ガーリックの香りをつけたイタリアンタイプのソーセージです。ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。 |
グリーンペッパーソーセージ 商品番号：sg-10002 当店の1番人気。ガーリックの香りをつけたイタリアンタイプのソーセージです。ニンニクの香ばしい香りが食欲をそそります。 |
フランクフルターヴルスト 商品番号：sg-10003 フランクフルト地方の名をとり、中挽きのドイツでは伝統的なソーセージです。ジューシーで美味しいです。 |
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スモークド・チョリソー 商品番号：sg-10004 荒挽ソーセージの中にピリッと辛みのあるチリペッパーを混ぜスモークの香りをきかせたソーセージです。お酒のおつまみに最高です。 |
チーズインウインナー 商品番号：sg-10005 荒挽のソーセージにナチュラルチーズを混ぜオリジナルのソーセージです。トロトロのチーズと豚肉のハーモニーは絶品です。 |
ミュンヘナーヴァイスブルスト 商品番号：sg-10006 ドイツ・ミュンヘンで食べられている白いソーセージ。ソフトな口当たり、レモンとハーブの香りが特徴です。 |
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カサブレッサ 商品番号：sg-10007 スパニッシュソーセージの代表的なもので、牛肉・豚肉を大きくカットし太めの腸に詰めた肉そのもののソーセージです。香辛料を多めに使用しています。 |
ブラートヴルスト・バリアンタ ハーブ 商品番号：sg-10008 赤パプリカ、緑パプリカ等の入った香り豊かなソーセージ。軽くボイルして焼いてお召し上がり下さい。ブラートヴルストとは焼きソーセージのことです。 |
太物ソーセージを紹介します。
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荒挽きシンケンヴルスト 商品番号：sg-10021 イタリア地方の風味豊かな太物ボイルソーセージです。グリーンペッパーが入っています。ソフトで親しみのある味が多くの人達の人気を集めています。 |
ビアーヴルスト 商品番号：sg-10022 このソーセージはビールのソーセージという意味です。牛肉を荒挽にしマイルドなスパイスを使ったボイルソーセージです。 |
コッホサラミ 商品番号：sg-10023 ボイルサラミの意味です。ソフトな歯ざわりの牛肉で作られたドイツソーセージです。古い伝統のあるもので大変おいしいものです |
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ビアーシンケンヴルスト 商品番号：sg-10024 牛肉をベースとし豚のモモ肉を大きくカットしたものを熟成してハーブで味付し混入したソーセージです。 |
パプリカリオナ 商品番号：sg-10025 香りのよいパプリカ（赤と緑）にマスタード粒を混ぜさっぱりした朝食用太物ボイルソーセージです。 |
ボロニアソーセージ 商品番号：sg-10026 イタリア地方の風味豊かな太物ボイルソーセージです。ソフトで親しみのある味が多くの人達の人気を集めています。 |
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レバーケーゼ 商品番号：sg-10028 清浄豚の新鮮なレバーを使った焼きソーセージです。レバーのいやな臭いがなく大変食べやすい商品です。鉄分、ビタミンB1、B2が豊富に含まれておすすめしたい一品です。 |
フライッシュケーゼ 商品番号：sg-10029 フライッシュ（肉）、ケーゼ（チーズ）の意味です。チーズの形に成型し、高温で焼いた焼きソーセージです。 |
ハムとベーコンを紹介します。
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ローシンケン（生ハム）【約400g】 商品番号：sg-10030 長時間塩漬けし、熟成してから乾燥スモークしたもので生ハム。味のしっかりした美味しいハムです。 |
カイザーシンケン（ロースハム）【約260g】 商品番号：sg-10031 帝王のハムという意味です。ロースの芯を取り出し、塩・香辛料等で長期間熟成しスモークしたハムです。やわらかく風味豊かな高級品です。冷たくして薄くスライスして召し上がるか、厚めに切ってステーキで召し上がると最高です。 |
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バックシンケン【約300g】 商品番号：sg-10032 豚モモ肉をさっぱり塩漬けにしました。 |
ベーコン【約300g】 商品番号：sg-10033 なんと言ってもお肉で最もおいしいのがベーコンです。豚のバラ肉を長期熟成しスモークしたものです。どの料理にもお使いになれます。 |
サラミを紹介します。
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ミニサラミ 商品番号：sg-10041 そのままかじれる大きさで食べやすいクセのない美味しいサラミです。 |
ハンガリアンサラミ 商品番号：sg-10042 お肉をボイルした後、乾燥させて作れられた酸味の少ないドライサラミです。 |
ハウスサラミ（生サラミ） 商品番号：sg-10043 豚：牛を８：２に配合し、乳酸菌を使用し、発酵させた生サラミです。酸味や、アミノ酸の香りが食欲を増進させます。ドイツでは農夫のサラミと言って愛されています。 |
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ローヴルスト（生サラミ） 商品番号：sg-10044 長期間、天然乾燥・低温熟成したセミハードタイプの生サラミです。 |
コーンドビーフ 商品番号：sg-10051 そのままパンなどに挟んで食べられるコーンドビーフです。 |
腸詰屋オリジナルマスタード 商品番号：sg-10060 どんなソーセージにも合うマスタードです。粒マスタードなので辛さは控えめで、少し酸っぱい絶妙な味が人気を集めています。 |
セット商品 （ハムやソーセージのみのセット商品です。）
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八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 商品番号：sg-00401 チーズインウインナー 200g |
八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 商品番号：sg-00402 グリーンペッパー 250g |
八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 商品番号：sg-00403 ガーリックソーセージ 250g |
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八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 商品番号：sg-00404 カラブレッサソーセージ 290g |
八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 商品番号：sg-00405 ベーコン 300g |
八ヶ岳地ビールタッチダウンの友 sg-00406 シュペックローレ 150g×2枚 |
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